想象一下，出游住酒店能吃上機(jī)器人大廚為你煮的面；逛到果茶店，機(jī)器人能為你提供300多種飲品選擇……在昨天開幕的2025上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，旅游與千行百業(yè)的破圈聯(lián)動(dòng)到處上演，機(jī)器人只是其中一瞥。
據(jù)了解，本屆旅博會(huì)以“聚產(chǎn)業(yè) 天下游”為主題，總展出面積達(dá)70萬平方米，覆蓋15個(gè)產(chǎn)業(yè)大類、68個(gè)展覽板塊、8個(gè)生活方式節(jié)、22項(xiàng)國(guó)際國(guó)內(nèi)賽事，6000多家展商參加，規(guī)模創(chuàng)歷史新高。
機(jī)械臂還原300種茶飲配方
48秒將面粉變成一碗熱氣騰騰的牛肉面、機(jī)械臂精準(zhǔn)還原300種茶飲配方、2平方米空間內(nèi)完成超50種熟食的全自動(dòng)制作……在本屆旅博會(huì)“HOTELEX上海展”（上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)）上，節(jié)卡機(jī)器人展臺(tái)上的“AI廚師”忙到飛起，從無人面館、新中式茶飲到地方小吃，機(jī)器大廚們都料理得得心應(yīng)手。
如何跟機(jī)器大廚點(diǎn)單、交付和買單？記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，在“無人面吧”內(nèi)，顧客只需掃一下碼，就可在牛肉面、海鮮湯面、拌面等幾十種面類和70多種鹵料中選擇自己心儀的口味；點(diǎn)餐付款后，機(jī)器人接到指令，就開始在煮面機(jī)和制面機(jī)之間快速穿梭，從精準(zhǔn)配比水和面粉和面，到自動(dòng)切面、煮面、配料裝盤，僅需48秒，一碗熱湯面就由機(jī)械臂端到了顧客面前。
“我們利用‘AI物聯(lián)網(wǎng)+機(jī)器人’技術(shù)，將協(xié)作機(jī)器人、智能熟面機(jī)等智能硬件設(shè)備和配套的物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)融合，像食材配比、水溫、水質(zhì)這些數(shù)據(jù)都能精準(zhǔn)控制，也能實(shí)時(shí)調(diào)整煮面參數(shù)，保證每一碗面的口味。”節(jié)卡機(jī)器人展臺(tái)工作人員表示。而除了制面，旁邊的茶飲機(jī)器人，還能精確還原原葉茶、果茶、桂花烏龍茶等300多種茶飲，90秒出杯，效率較傳統(tǒng)人工提升40%。
全球首發(fā)潮流新品奪人眼球
在上海世博展覽館內(nèi)，蛇年春晚“一夜爆紅”的宇樹機(jī)器人遛著它的機(jī)器狗也來到了本屆旅博會(huì)。現(xiàn)場(chǎng)，它還與能跳舞、會(huì)做咖啡的人形機(jī)器人清寶互動(dòng)了起來。“你好，小青，請(qǐng)?zhí)琛！薄昂玫模?qǐng)欣賞舞蹈。”音樂響起，小青翩翩起舞，一段傣族舞蹈贏得陣陣掌聲。據(jù)上海清寶引擎機(jī)器人有限公司董事長(zhǎng)王磊介紹，“小青”會(huì)跳20種舞蹈，還精通8種外語及方言，能及時(shí)、流暢地與參觀者交流。
不僅如此，觀眾還能在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)試穿《流浪地球》同款爬山和旅拍助力神器傲鯊?fù)夤趋溃蛘呷ンw驗(yàn)全球首站的《普拉多博物館VR藝術(shù)大展》、中國(guó)首發(fā)的《大宋風(fēng)華錄·滿江紅》《失落的海底城》、上海首站的《封神之朝歌奇遇》等多個(gè)LBE（區(qū)域性娛樂場(chǎng)所）大空間項(xiàng)目。
除了科技，旅游場(chǎng)景也延伸至交通領(lǐng)域。“公路旅行場(chǎng)景秀”便是今年展會(huì)的一大亮點(diǎn)。有著“中國(guó)最美公路”之稱的318國(guó)道被搬到世博展覽館里。記者看到，H3入口處以上海城市元素為背景，變?yōu)椤俺霭l(fā)大廳”，沿途經(jīng)過江蘇、浙江、安徽、湖北、重慶、四川，終到西藏，各地的旅游特色、旅行科技依次呈現(xiàn)。“希望參觀者可以在此沉浸式體驗(yàn)‘公路+旅游’的融合文化。”策劃人李克崎說。
“不僅有‘公路+旅游’，本屆展會(huì)還將圍繞‘一水一路一游’主題，推出‘跟著路亞去旅行’等主題展，呈現(xiàn)當(dāng)下多場(chǎng)景聯(lián)動(dòng)的旅行方式。”上海博華國(guó)際展覽有限公司總監(jiān)馮少皴堍補(bǔ)充道。 ▼ 下轉(zhuǎn)第三版
“上海旅游”品牌發(fā)展?jié)摿u顯
同日，《“上海旅游”品牌發(fā)展指數(shù)研究報(bào)告（2024）》也在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布。報(bào)告顯示，2024年“上海旅游”品牌發(fā)展指數(shù)分值為81.70分，在百分制等級(jí)劃分中處于“好”的發(fā)展等級(jí)，整體保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，表明“上海旅游”品牌的發(fā)展基礎(chǔ)扎實(shí)、建設(shè)力度穩(wěn)定、發(fā)展?jié)摿χ饾u顯現(xiàn)。
市文化和旅游局宣傳推廣處處長(zhǎng)楊靖表示，通過資源整合，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈開放、上下游深度融合的賦能平臺(tái)，上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將原本分散舉辦的國(guó)際化專業(yè)展覽匯聚一處，打通展商數(shù)據(jù)庫(kù)與觀眾數(shù)據(jù)庫(kù)，充分釋放規(guī)模效應(yīng)、疊加效應(yīng)與帶動(dòng)效應(yīng)，推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)深度融合與全面創(chuàng)新。
作為“十四五”時(shí)期上海旅游高峰建設(shè)工程的三大名片性活動(dòng)之一，此次旅博會(huì)還將有力提升上海在旅游產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的知名度與影響力。
