油菜花都是金燦燦的嗎？不一定。紫色、白色、橘紅、粉紅……江西農業大學的試驗田里，油菜花開得五彩斑斕，好似打翻了“調色盤”。
江西農業大學彩色油菜花科研團隊，今年新選育出5種花色，使花色總數達到75種。我國擁有完全自主知識產權的彩色油菜花品種體系，正在持續發展壯大。
“油菜種植廣泛，油菜花在花卉觀賞經濟上有獨特優勢。”團隊負責人付東輝介紹，以往油菜花花色單一，且花期只有20多天，相關景區都希望豐富旅游產品，賞花愛好者也期待更多樣的觀賞體驗。
2015年起，付東輝開始研究觀光型多色油菜花的選育及其花期的延長。他在四川一名高級農技師的幫助下，得到一株由油菜花和蘿卜花雜交所得的“十方紅”油菜花。付東輝將“十方紅”與普通油菜花雜交，再不斷自交、回交，讓不同花色基因重新組合。2017年，付東輝團隊培育出首批多色油菜花。
付東輝團隊從試驗田里的15萬株多色油菜花里，挑出莖稈粗壯、花色純正的植株，進行重點培育。2019年，付東輝引入分子標記輔助育種方法和基因編輯技術，在開花階段對花瓣進行基因組測序與解析，收獲后再對菜籽進行抗病蟲害、含油量等化學檢測，提高了選育效率。
在花期延長上，付東輝團隊通過光周期調控和溫度馴化，將油菜花花期從20多天延長到70多天，還能控制開花時間段。
婺源縣嚴田景區，種有60畝多色油菜花。如今，多彩花兒盛放，游客駐足欣賞。“今年以來，景區接待游客超10萬人次，一到節假日，附近十幾個農家樂都忙不過來。”嚴田村村支書李五旺說。
目前，團隊已與28個省份的136個景區建立合作關系，開展新品種的示范種植，幫助景區更新旅游產品。
除了顏值高，多色油菜花也有實用性。“部分品種的多色油菜畝均產籽量超400斤、含油量最高達53%。”付東輝介紹。
為延長產業鏈、提升附加值，付東輝團隊還從花瓣和葉片中提取精華，制作護手霜、點心等。“未來，我們將繼續研究花色背后的‘秘密’，爭取能根據需要組配顏色，實現‘個性化定制’。”付東輝表示。
